Лосось под чесночно-лимонным маринадом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• филе лосося 800 г
• вино белое сухое ½ стакана
• лимон 1 шт.
• чеснок 1 головка
• имбирь тертый 50 г
• уксус 1 ст.л.
• сахар по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Филе рыбы хорошо вымыть и разделить на четыре порции.
2. Чеснок и лимон очистить, натереть или порубить с помощью кухонного комбайна.
3. Добавить уксус, белое сухое вино, тертый имбирь, соль, сахарный песок и соль. Массу растереть до однородного состояния.
4. Куски рыбы натереть полученным маринадом, поставить в холодильник на два часа.
5. Каждый кусок с добавлением маринада завернуть в фольгу, печь в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение получаса.