Корзина (0)
В корзине пусто!

Салат-коктейль с икрой в стакане

Салат-коктейль с икрой в стакане

Ингредиенты:

  • Красная икра 3 ст.л.
  • Огурцы свежие 2 шт.
  • Яйца куриные отварные 2 шт.
  • Сметана любой жирности 3 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление: 

  1. Заранее отварите куриные яйца в течение 12-15 минут с момента закипания в подсоленной воде. После чего сразу же переместите их в емкость с ледяной водой и остудите на протяжении 20 минут. Почистите и промойте, чтобы ни один кусочек скорлупы не попал в блюдо. Натрите на терке с мелкими ячейками. Выложите натертые яйца на блюдо в формировочное кольцо или в пиалы, стаканы.
  2. На яичную массу выложите сметану. Для салата-коктейля разделите ее на две части — по 1,5 ст.л. в каждый стакан. Посолите и поперчите. Кстати, слои салата можно менять местами. К примеру, вниз укладывать натертую огуречную массу, а на яйца — красную икру. Неизменным должен остаться верхний слой, чтобы блюдо смотрелось визуально привлекательно.
  3. Свежие огурцы промойте в воде, смывая пыль, грязь и шипы. Срежьте хвостики с обеих сторон, натрите овощи на терке с мелкими ячейками. Присолите огуречную массу и оставьте на 5-10 минут, чтобы она выпустила сок. После чего отожмите от лишней жидкости и переложите в стаканы или на блюдо. Если огурцы не отжать – салат может «поплыть».
  4. Красная икра Последним слоем выложите на огуречную массу красную икру, по 1,5 ст.л. в каждую емкость. Солить или перчить блюдо больше не нужно – оно полностью готово.
  5. Салат-коктейль с красной икрой По желанию салат-коктейль с красной икрой можете подать к столу сразу или же сначала охладить его в течение 20-30 минут в холодильнике.
137

Читайте также

Блинчики с красной икрой

Блинчики с красной икрой

Смешать теплое молоко, взбитые с солью и сахаром яйца, растительное масло, муку. Тесто должно быть п...

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 спелое авокадо 100 г сливочного сыра 3 веточки укропа 1 ч. л. лимонного сока 80 г...

Салат из коктейльных креветок и красной икры

Салат из коктейльных креветок и красной икры

ИНГРЕДИЕНТЫ Морковь маленькая вареная - 1 шт. Помидор - 1 шт. Фасоль кенийская свежая - 6 шт. Ва...

Салат с крабовыми палочками и икрой

Салат с крабовыми палочками и икрой

Ингредиенты: 15 среднеразмерных крабовых рулетиков;одна варёная морковка; крупный свежий огурец;...