Rounded Rectangle 1instagram
Корзина (0)
В корзине пусто!

Салат из коктейльных креветок и красной икры

Салат из коктейльных креветок и красной икры

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь маленькая вареная - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Фасоль кенийская свежая - 6 шт.
  • Вареный картофель - 1 шт.
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Кетчуп - 1,5 ст. л.
  • Коньяк - 1 ст. л.
  • Фризе салат - 10 г
  • Коктейльные креветки
  • Икра красная - 50 г +20 г для украшения
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
  • Огурец длинноплодный - 1 шт.


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Очистить морковь и картофель, нарезать соломкой.
  2. Помидоры опустить на 2 минуты в кипящую воду, остудить резко в ледяной воде, очистить от кожи и сока с семечками.
  3. Фасоль опустить на 2 минуты в подсоленный кипяток, сразу охладить в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления.
  4. Майонез, кетчуп и коньяк смешать до однородной консистенции, немного подсолить и слегка поперчить.
  5. В миске смешать картофель, морковь, креветки, 50 г красной икры, фасоль, помидор, заправить соусом и хорошо перемешать.
  6. Длинноплодный огурец очень тонко нарезать острым ножом вдоль, можно воспользоваться гастрономической машиной (слайсер).
  7. В центр большой круглой тарелки через формочку выложить салат, вокруг красиво воздушно выложить огурцы.
  8. Пирамидку из салата украсить салатом фризе и икрой.
117

Читайте также

Блинчики с красной икрой

Блинчики с красной икрой

Смешать теплое молоко, взбитые с солью и сахаром яйца, растительное масло, муку. Тесто должно быть п...

Бротола с креветками

Бротола с креветками

    Так как бротола это рыба, привезённая аж из Уругвая, т.е. с другой стороны Земли,...