Пресноводный и морской представитель семейства лососевых – форель, распространена, чаще всего, в водах озер и рек европейского побережья со стороны Атлантики, в России, Закавказье. Некоторые виды форели распространены в морских водах тихоокеанского побережья (калоризатор). Размеры взрослых особей могут достигать от 48 до 115 сантиметров, в зависимости от территории водоема, максимальный вес – до 25-30 килограмм. Форель является питательным и непревзойденным по своим вкусовым качествам продуктом.
Калорийность форели
Калорийность форели составляет 97 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства форели
Филе форели обладает важными для женского организма жирными ненасыщенными кислотами (омега-3). Полезна форель и для мужчин – за счет высокого содержания цинка. Также, в данной рыбе можно найти следующие соли минеральных веществ: фосфора, кальция, хлора, а также аминокислоты. Форель богата витамином B12, а также витаминами D и A. Они отлично растворяются в жирах, что при правильном употреблении, помогает понизить уровень вредного холестерина в пищеварительной системе.
Применение форели в кулинарии
Изысканный деликатес – форель – в кулинарии универсальна. Лучше всего вкусовые свойства филе раскрываются после обработки на гриле, а копченая форель прекрасно подходит даже в диетическом рационе питания (calorizator). Отварная форель порадует питательным и ароматным бульоном. Для вторых блюд, филе форели используют в жарке и тушении.
Характеристики | |
Вес | 1000 |
Название | Форель |
Обработка | Свежемороженая |
Пищевая ценность | Белки 19.2 г, жиры 2.1 г, углеводы 0,0 г |
Условия хранения | 12 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать |
Фасовка | Полиэтилен |
Энергетическая ценность | 97 |
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Брала для засолки рыбу в заморозке, потому что побоялась купить свежую из-за качества в обычном магазине. Тут рыба хорошая, берите и на засол и на готовку! Привезли быстро
Я брала и форель и семгу в этом магазине, форель больше понравилась, поэтому пишу тут отзыв. Хорошая, не перемороженная! Рекомендую к покупке!
Понравилась всей семье! Рекомендую магазин - доставка супер, качество на высоте!!