Калорийность горбуши
Калорийность горбуши свежей составляет 142 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства горбуши свежей Мясо горбуши очень полезное, как и у других представителей семейства лососёвых. Филе насыщенно такими витаминами, как: PP, B1,E, B2, D, A, B12, B5, C, B6.
Кроме витаминов в горбуше много макроэлементов: кальций, сера, калий, магний, хлор, натрий, фосфор и микроэлементов: железо, никель, цинк, селен, кобальт, йод, молибден, фтор, медь, марганец, хром. К тому же в горбуше присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, которые отвечают за процессы старения и помогают коже выглядеть дольше моложе.
Не всем известно, что слово «балык» имеет тюркское происхождение и дословно означает «рыба». Так что именно балык из рыбы и является прародителем более известного мясного балыка. Рыбу для засаливания и подвяливания (балык делается в два этапа) выбирают наиболее деликатесную – лососевую или осетровую.
Горбуша холодного копчения в виде балыка – идеальная закуска к пиву. Также она станет украшением праздничного стола, если подавать ее на блюде с зеленым салатом и свежими овощами. Кроме того, лососевый балык можно подавать даже в качестве «горячего», дополнив его молодым отварным картофелем, зеленью и свежим салатом.
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Нет отзывов об этом товаре.
Оставить отзыв
Рекомендуемые рецепты
